| 孕妇《青盐三丝》食谱的制作方法 |
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作者：蒋大红 文章来源：孕妇之友 点击数： 更新时间：2008-11-13 18:11:56  |
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孕妇《青盐三丝》食谱的制作方法
一、制作材料
准备香豆腐干50克，熟笋75克，青椒75克。熟花生油5克，酱油8克，白糖3克，绍酒2克，水芡粉5克，麻油5克。
二、制作方法
将香豆腐干切成细丝，放沸水中烫一下，沥干水。熟笋、青椒切成与香豆腐干丝同样大小的丝，分置盆中。锅上火烧热，舀入花生油烧至七成热，放入笋丝、青椒丝煸炒两分钟，再加入香干丝、绍酒、酱油、白糖和少许水浇沸后，用水芡粉勾芡，淋入麻油即可食用。
此食谱分析：此菜香脆微辣，富含钙、维生素C，孕晚期妇女常吃有利于胎儿骨骼和肌肉发育等好作用。
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