清炒猪血 ——孕前食谱
传统医学认为，父精母血是胎儿孕育的基础，所以在怀孕前，女方一定要多吃些能够补血的食物和菜肴。中医学认为吃猪血可补充人体之阴血。
材料：
猪血500克、青蒜段适量。
调料：
姜片5克，植物油、料酒、盐各适量。
做法：
1。将猪血洗净，切成大块，放入沸锅水中焯一下，捞出沥干水分，切小块;姜洗净，切丝。
2。锅内放油，烧至七成热，下猪血、青蒜段及料酒、姜片、盐翻炒至熟即可。
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